Saga familiale, racines savoyardes, évolution des techniques, dimension culturelle : le couteau Opinel est disséqué par l'auteur-journaliste Jean-François Mesplède, ancien directeur du Guide Michelin. De magnifiques photos et documents d'archives illustrent le récit.

Editeur : Page d'écriture.

Photographies : Thierry Vallier.

Préfaces de Paul Bocuse et Michel Desjoyeaux.

160 pages.

Livre disponible uniquement en français.

Description du site officiel Opinel.